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Mitglied seit 25. 07. 2002 8. 060 Beiträge (ø1, 11/Tag) Hallo rillie, die Winzergenossenschaft Oberbergen hat für den Sommer eine sog. "9, 5°"-Edition herausgebracht. Der ist dem Vinho Verde etwas ähnlich, mousiert auch ein klein wenig. Den Wein gibts in den "Vom Fass"-Läden zu kaufen, er kostet um die 5. -€. Leichter weißwein wenig alkohol u. Liebe Grüße Ich bin ja erst kurz hier, muss aber sagen, ich bin total begeistert, welches Fachwissen hier viele haben, das ist toll!!! 10 Euro Plus würde ich auch für einen Wein ausgeben, Gutes hat ja seinen Preis... @ Sivi: Vom Fass hab ich hier auch, da wollte ich sowieso mal wieder wegen eines Öl-Kaufs hin.... Zitieren & Antworten
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Regionen mit wärmerem Klima produzieren süßere Trauben, was wiederum den potenziellen Alkoholgehalt des Weins erhöht. Kühlst du Rotwein?
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Weinversand / Weine / Alkoholfreier Wein Alkoholfreier Wein ist der neuste Kniff, Wein für alle anzubieten. Es gibt viele Gründe auf Alkohol zu verzichten, aber keinen auf Wein-Genuss zu verzichten. Mit modernsten Techniken entschlüpft der Alkohol dem gegärten Traubensaft. Was bleibt ist ein alkoholfreier Wein, dem es ansonsten an nichts fehlt - ideale für alle Zwecke und Liebhaber ausgeprägter Aromen, geschmeidiger Struktur und purem Trinkvergnügen. Mehr erfahren zu Alkoholfreier Wein VINELLO benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. Leichte Sommerweine kommen mit weniger Alkohol aus. Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers.
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Beim Rotwein sind es Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz und Tempranillo. Beim Weißwein Riesling, Scheurebe, Grüner Veltliner, Muskateller und Chardonnay. Weiterlesen nach der Anzeige Weiterlesen nach der Anzeige Hergestellt werden alkoholfreie Weine grundsätzlich wie herkömmliche. Nur am Ende folgt ein zusätzlicher Verarbeitungsschritt. "Vor dem Abfüllen wird durch die sogenannte Vakuumdestillation der Alkohol entzogen", sagt Wolfgang Hofmann vom Weingut Raßkopf-Hofmann in Bad Dürkheim. Außerdem ist der Zeitpunkt der Weinlese wichtig. Je früher gelesen wird, desto weniger Zucker ist im Most und so am Ende wenig Alkohol. Leichter weißwein wenig alkohol wikipedia. Trotz der aufwendigen Herstellung sind die Preise beim alkoholfreien Wein sehr moderat. Die Preisspanne ist längst nicht so groß wie bei herkömmlichem Wein. Schwarz verkauft "die günstigste Flasche für etwa 4, 20 Euro. Die teuerste liegt knapp unter 10 Euro", sagt die Weinhändlerin. Im Sinne des Weingesetzes ist die alkoholfreie Variante kein Wein. Der muss demnach "mindestens 7 Prozent Alkohol besitzen, um als Wein gelten zu dürfen", sagt Ernst Büscher.
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Da ist jeder ganz persönlich in der Verantwortung. Weniger Alkohol, mehr Gesundheit? Natürlich ist in der Absicht, offen und bewusst mit dem Konsum alkoholhaltiger Getränke umzugehen, nur Gutes zu erkennen. Dieses Motiv feuert aktuell das Thema der alkoholreduzierten und alkoholfreien Weine an. Doch auch unter Spirituosenliebhaber hat man den Trend zu "low alcohol" längst ausgemacht. Um Jahre voraus ist gar die Bierbranche: kein großer Hersteller, der nicht sein "Alkoholfreies" und verschiedene Light-Varianten im Angebot führt. Leichten Wein aus Chile im Shop online kaufen bei Chilenus. So betrachtet steht die Wein-Community erst am Anfang. Dabei sind längst alkoholfreie Weine zu kaufen. Bereits im vergangenen Jahr hat sich meine Kollegin Theresa Weber mit den Weinen (fast) ganz ohne Alkohol im Magazin beschäftigt. Für sie sind diese Weine nicht nur eine Alternative für alle jene, die keinen Alkohol trinken wollen. Auch für jene, die aus gesundheitlichen Gründen darauf verzichten müssen, aber einfach Lust auf Wein haben, sind sie eine Überlegung wert.
Diesen Prozess hat man mittlerweile gut im Griff, jedoch werden dabei auch die Aromen des Weins in Mitleidenschaft gezogen. Die geschmacklich entscheidende Frage lautet folglich: Werden die Weinaromen mit dem Alkohol gleich mitentsorgt, kann man sie bewahren oder gar aus dem abgetrennten Alkohol zurückführen? Auch alkoholreduzierter Wein kann ein Genuss sein Jüngst hat ein deutsches Wein- und Sekthaus drei Weine vorgestellt, die lediglich 3, 9% Alkohol aufweisen. Weniger Alkohol im Wein - ein Trend? | GuteKueche.at. Das ist weniger als handelsübliches Bier, aber ganz weit weg von einem leichten, "normalen" Wein mit 11% Alkoholvolumen. Die Wahrheit ist, auch solchermaßen gebändigt Alkoholgehalte sind nicht ohne zusätzlich technisches Verfahren möglich. Für die Gesundheitsgeleiteten versprechen diese neuen alkoholreduzierten Weine den Vorteil des "weniger ist mehr". Wie die Gemeinde der hartgesottenen Weintrinker darauf reagiert, wird sich noch zeigen müssen. Doch anscheinend tut sich da eine neue Kategorie auf, in der geringe Alkoholgehalte eben zum schlagenden Argument werden.
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